Vais-je adopter une machine à pain ?

Au bout de trois ans en Finlande, il y a des choses qui continuent à me manquer malgré tous mes efforts pour changer mes habitudes en fonction de mon nouveau lieu de vie. Le bon pain est l'une de ces choses qui me manque. En Belgique, j'avais l'habitude de manger du pain au moins une fois par jour, et c'était plus qu'une habitude, une vraie passion.  J'étais la spécialiste des tartines garnies, j'en avais des centaines de recettes, et rien ne me rendait plus heureuse qu'un repas composé d'un délicieux sandwich improvisé. 

Aussi j'ai été bien malheureuse en arrivant ici de découvrir qu'on ne connaissait pas les boulangeries et que le pain industriel tenait le haut du pavé.  Les Finlandais ne consomment d'ailleurs pas beaucoup de pain il me semble.  Il y a bien de bonnes miches de pain dans les supermarchés, mais il faut compter 2,50 euros ou plus la pièce, avec à chaque fois le risque qu'il ne soit plus tout à fait frais vu l'absence de roulement.

Bref, j'envisage de plus en plus sérieusement l'achat d'une machine à pain. Vous savez, ces machines de la taille d'une friteuse dans lesquelles on verse les ingrédients puis qui pétrissent et cuisent le pain toutes seules.  J'y vois plusieurs gros avantages :

• ce sera probablement économique, vu que les ingrédients ne sont pas chers mais le pain tout fait, si ;
• je retrouverai le plaisir du bon pain frais et chaud (j'en salive déjà) ;
• je pourrais faire de petits pains que j'aurais le temps de manger avant qu'ils ne sèchent (mon ours ne mange pas de pain) ;
• je pourrais introduire de la variété dans mon quotidien avec quelques pains aux fruits secs, aux épices, de la brioche, etc.

Par contre, il y a évidemment plusieurs inconvénients :

• la place : à force de la remplir, je me suis rendue compte que la cuisine n'était pas extensible.  Je pourrais caser la machine dans un coin du plan de travail, à la place du blender que je n'utilise jamais, mais il faudrait qu'elle puisse s'utiliser dans un espace d'une cinquantaine de centimètres de haut.
• le résultat : une recherche rapide sur internet ne m'a rapporté que des avis négatifs de personnes qui ont raté leurs pains, ou qui le trouvent mauvais, ou qui ont bien vite arrêté d'utiliser la machine. Serait-ce plus compliqué que ça n'en a l'air ?  D'un autre côté, sur twitter ou certains forums les utilisateurs avaient l'air plutôt contents.  Peut-être que. comme d'habitude, ce sont les insatisfaits qui s'expriment le plus fort...
• les ingrédients : toutes les recettes que j'ai lues (en français) utilisaient des ingrédients dont j'aurai peut-être un peu de mal à trouver l'équivalent ici. D'un autre côté, il doit bien exister des recettes en finnois, et ils ont tellement de farines différentes ici que je vais pouvoir en tester de nouvelles.

Bref, je crois que je glisse doucement vers la décision d'adopter ce nouvel électroménager, mais ce n'est pas encore gagné. Amis lecteurs, est-ce que vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ?  Si oui, partagez-là ; tous vos conseils, notamment sur le choix de la machine, les options indispensables et les meilleures recettes, sont les bienvenus !